Arhivi Kategorije: Zeliščni liker

Kako do dobrega domačega zeliščnega likerja

Če imaš željo po sprehodu in nabiranju različnih zelišč, se lahko odločiš, da si doma pripraviš domači zeliščni liker. Domače je domače! Tega se ne da kupiti. Sam sem prosil svojo ženo, ker rada naredi, kaj domačega, če bi naredila domači zeliščni liker. Sam niti ne poznam vse te rastline in kaj hitro bi se v posodi znašla tudi kašna takšna, ki bi lahko bila strupena, namesto zdravilna.

Za pripravo likerja potrebujete:

  • 1 liter tropinovca
  • Nabiramo po 12 cvetov vsake rastline
  • 1 plod oreha

Vse rastline, ki naj bi jih zeliščni liker vseboval, pa so: vijolice, trobentice, lapuh, smrekovi vršički, robida, trpotec, marjetica, kamilica, gozdna jagoda, brin, pelin, bezeg, rman, žajbelj, ajbiš, meta, materina dušica, rutica, akacija, borovnica, bela detelja, janež, kumina, majaron, lipa, trpotec, šentjanževka, oreh, rožmarin, kostanj, arnika, preslica, tavžentroža, melisa, brin.

Prej, preden se resnično odločite, da boste delali zeliščni liker, si poglejte sestavine in vse rastline, ki pridejo v liker, kajti imeli boste kar nekaj dela z nabiranjem, ker rastline rastejo postopoma, ne morete narediti zeliščnega likerja na hitro. Zato je potrebna potrpežljivost, in če je nimate, potem je boljše, da se likerja niti ne lotite. 

Žena ima to potrpežljivost in doslednost, zanjo verjamem, da bo naredila prav dober zeliščni liker. Jaz pa za to nimam živcev, z veseljem pa ga bom popil, ko ga bo naredila, ker če kaj obožujem od alkoholnih pijač, je to zeliščni liker. 

Saj veste, kako pravijo, za vsako bolezen raste rožica! Jaz sem tudi prepričan v to in vse premalo cenimo našo naravo, ker nam daje ogromno, le da mi tega ne vidimo več. Včasih so bolj cenili našo naravo, kot pa jo danes.